El Aceite de Camelia

El aceite de camelia se deriva de un tipo de árbol especial de camelia, camelia oleífera abel, que se encuentra solamente en pocas regiones de países asiáticos. Por siglos el aceite preciado había sido utilizado para cocinar antes del mundo occidental sabía de sus usos y propiedades únicos. Tiene niveles altos de los grasos ácidos Omega 3 y 6. Diferente del aceite de oliva, se mantiene estable cuando lo calienta a temperaturas altas. Por eso es la elección perfecta para chefs y cocineros caseros. El sabor ligero, sutil y cítrico hace que sea ideal para las ensaladas y salpicar en la comida.

En el pasado, el aceite también sirvió como ayuda de belleza para rejuvenecer la piel seca y envejecida. En el mundo moderno, se ha implementado en todas las mejores líneas cosméticas. Se puede ponerlo en la piel directamente y es el perfecto tratamiento para el cabello frágil y seco. El aceite de camelia tiene una consistencia ligera y absorbe en la piel sin dejar un residuo pesado.    

LUGAR DE Origen

El aceite de camelia Shancha™ proviene de los árboles antiguos del municipio Xin de la provincia Henan, a las faldas de las montañas de Dabié. Esta región remota de la China central (donde se encuentran los climas norte y sur) sirve de cuenca para los ríos Yangtze y Huai. Esta región tiene el microclima perfecto que proporciona los árboles de camelia con el ambiente ideal. Los árboles crecen silvestre desde hace más de mil años. Tenemos más de 36.000 acres de árboles de camelia que producen el mejor aceite de camelia en el mundo. Nuestro aceite contiene 6%-10% más ácidos grasos insaturados que los otros aceites de camelia. 

La Diferencia de Shancha™

El bosque antiguo donde proviene nuestro aceite de camelia está en una región de altitud alta en el lado contra el viento donde hay lluvia abundante y temperaturas bajas. El clima proporciona las condiciones perfectas para que los árboles de camelia florezcan y producir el aceite de camelia de la calidad más alta. Nuestra empresa matriz, Lingrui, tiene una relación de larga data con los agricultores. Hace más de 20 años ellos practican el comercio justo. De esta manera es una relación de beneficio mutuo. Apoyamos a la comunidad local con su economía basada en la camelia e impedir las empresas que quieren explotar los recursos. Por consiguiente, todos los recursos de la región son exclusivos de Shancha™ y nuestros clientes pueden quedar tranquilo que tienen el mejor aceite de camelia en el mundo. 

NUESTRO ENFOQUE local

Por generaciones nuestros agricultores han vivido alrededor del bosque. Ellos solamente usan las vainas de semillas cosechadas para hacer el aceite. En 2015, Shancha™ y nuestra empresa hermana de China, Greendew, junto con su empresa matriz, Lingrui, construyeron una máquina de prensado en frío para que los agricultores puedan traer todas sus semillas y producir aceite de los más altos estándares de pureza y sabor. La instalación local de presión, operado por los aldeanos, se usa estrictamente para hacer los productos. Esta práctica garantiza el mejor control de calidad y la pureza del aceite. Los aldeanos dependen del aceite y se preocupan por los bosques y los productos. Ellos realizan todo el proceso y la comunidad recibe todos los beneficios. Nos importan mucho los métodos ecológicos y les cuidamos a los agricultores y la comunidad local. En cambio, nos proporcionan con el mejor aceite de camelia que ofrece la Madre Naturaleza. Creemos que los clientes tienen el derecho a saber de dónde viene su comida. Mantenemos a nuestros agricultores por asegurar que reciben un mejor precio por las cosechas que lo que ofrecería un consolidador. Estos factores hacen que el aceite de camelia sea un cultivo comercial importante y traer ganancias necesarias a la región pobrísimo. 

Prensado en frío localmente
 

Nutrición

Desde la recolección de las vainas de semilla hasta el embotellado del aceite, mantenemos los más estrictos estándares de calidad. 

Aceite de camelia vs otros aceites comestibles

Contenido Alto de los Ácidos Grasos Insaturados:

 Los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados pueden mejorar los niveles de colesterol y bajar el riesgo de enfermedad cardiaca. En promedio el aceite de camelia normal contiene más que 80% de ácidos grasos insaturados. Este porcentaje es más que otros aceites comestibles. Pusimos nuestro aceite a prueba y alcanzó niveles desde 86% a 90%. Se contribuye la larga duración de 15-16 meses de maduración a los altos niveles. Esperamos con paciencia para que las semillas maduren así que podamos ofrecer el mejor aceite a nuestros clientes. 

El Elevado Contenido y La Proporción de Ácido Linoleico

La proporción de ácido linoleico es de 1:4; se acerca más a leche materna que otros aceites comestibles. Por esta razón, es excelente para mujeres embarazadas y las que dan el pecho. 

Alto Punto de Humo

El punto de humo de aceite de camelia supera 485°F, lo cual es sustancialmente mayor que el de aceite de oliva, 405°F. Esto te deja cocinar a temperaturas altas sin comprometer los beneficios nutricionales del aceite y la comida. 

Termoestabilidad

Los aceites comunes para cocinar producen peróxido cuando se calientan a temperaturas altas. Peróxido tiene efectos peligrosos en el cuerpo ya que degrada las células. El aceite de camelia contiene altas propiedades antioxidantes y puede ser frito continuamente por 20 horas a 406°F sin degradar o producir grasas trans. 

Comestible

No se puede consumir los aceites comestibles comunes (aceite vegetal, aceite de canola, etc.) sin calentar, pero con aceite de camelia es posible. Se puede poner directamente en carne o una ensalada con vegetales. Sirve también como aderezo para ensaladas y se puede rociarlo en comidas como aceite de oliva.   

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