Une huile à multiples facultés

C'est une huile qui favorise la baisse du cholestérol, la lutte contre le cancer. Elle contient des antioxydants et renforce l'immunité... Ce sont là des facultés peu ordinaires pour la santé. Il faut ajouter que c'est une huile qui ne dégage pas beaucoup de fumée à haute température. Elle a, de plus, un parfum très délicat proche de citron et peut se consommer chaude ou froide. C'est aussi une huile qui peut être utilisée comme soin capillaire et de la peau. Une huile pour le bienfait de la santé, pour la longévité, pour les femmes enceintes, pour mincir et pour les soins esthétiques... En résumé, on a rarement vu une huile avec autant de facultés exceptionnelles.

L'huile de camélia est une huile alimentaire naturelle issue des plantes ligneuses spécifiquement chinoise. Son histoire est très ancienne. C'est une huile qui reflète parfaitement la culture chinoise traditionnelle sur le plan culinaire et de la santé. On peut dire qu'elle est l'héritage d'une civilisation vielle de 2300 ans.

C'est une huile qui aime les climats humide et froid. Elle est sensible à l'altitude et au type de sol. Les lieux les plus propices pour sa croissance se trouvent dans des zones montagneuses de quelques régions au sud de la Chine. Ce qui explique sa rareté au niveau mondial. Son cycle de croissance est de 5 à 7 ans avec un rendement faible en fruits, ce qui la rend encore plus rare. De plus, le fait d'utiliser la technique de pressage physique entraînant un rendement en huile de seulement 20%, d'où vient le dicton : « un théier millénaire pour 0,1L d'huile », « 5000 graines de théier pour 0,5L d'huile ».

Une des particularités des huiles de théier sont leurs composants nutritionnels, qui les placent en meilleures positions parmi les huiles alimentaires, tels que les acides gras non saturés, les polyphénols, les squalènes, les vitamines et les oligo-éléments ; par ailleurs, elles ont une meilleure proportion entre Oméga 3 et Oméga 6, idéal pour une bonne santé. Comparé à toutes les autres huiles alimentaires, l'huile de théier est sans égale sur le plan nutritionnel.