山茶油

山茶油又称茶油或茶籽油，是我国最古老的木本食用植物油之一。它是从中国本土生长的山茶科（Kamellia拉丁文）油茶（Kamellia Oleifela Abel拉丁文）树籽中提炼而出。山茶树需要独特的生长环境，对海拔、气候、山地地势、以及空气质量都有高而明确的要求。只能生长在为数不多的几个亚洲地区。在西方国家发现山茶油独特的功效之前中国已经世世代代把山茶油作为食用油了。山茶油有富含欧米伽 3 和欧米伽 6以及耐高温的特点使得山茶油成为饭店家用两皆宜的首选。山茶油质地轻薄，有轻微的茶叶味道， 非常适合做沙拉油和调味油。过去的几百年里，山茶油也一直被用来滋润皮肤，让衰老松弛的皮肤重新焕发活力。现代社会， 各种护肤产品里面都有山茶的影子。 山茶油可以不经过加工直接用于皮肤， 而且可以做为修复发膜补救干枯脆弱的头发。有机山茶油天然轻盈， 皮肤自然吸收不留残余， 吸收后皮肤水嫩透亮。

我们的山茶油的来源 

我们原产于河南新县的油茶树与山茶油品质优异。新县拥有天然野生茶树林，常年培植油茶，加工山茶油历史悠久，曾获封为“全国模范县”，并被誉为“山茶油之乡” 中国河南省新县地处大别山腹地。新县独特的自然气候环境非常适合茶树的生长，是茶树的自然分布区。同时新县也是茶树生长的最北界（淮河-秦岭一带）。这里的茶油资源自然而丰富，我们拥有天然野生油茶林三万三千英亩。我们的山茶油的不饱和脂肪酸含量高于普通山茶油的6%-10%。 

山茶公司™的独特之处

山茶公司™独有的一片原始树林位于高海拔，上风向阳的山坡上。这样常年雨水充足， 空气寒冷而湿润的气候为山茶提供了最理想的生长环境从而生产出最高质量的山茶油。我们的母公司羚锐制药® 已经和那片山林的农民建立了长久的合作关系。20年来， 羚锐®和当地的农民互助互利，农民帮助羚锐®保护山茶树林， 羚锐®从农民手中以比竞争对手高的价格购买山茶果实以确保农民的生存。从这些山茶公司保护的山茶林里， 我们得以以这种人道并且环保的运行方式生产出让顾客放心的高质量的山茶油。 

心系当地

我们合作的农民们世世代代生长在那片土地上。 他们只从我们专有的树林里采摘成熟的果实。在2015年， 我们的姐妹公司绿达山茶油®和我们的母公司羚锐制药®一起合作建造了一个专属的冷榨厂。之后本地的农民可以把自己采摘的种子带给我们来压榨出味道最纯正， 质量最好的山茶油。我们建在本地的压榨厂是由当地人操作， 只冷榨山茶公司™的山林里采摘的山茶油。这样我们就能保证我们最好的山茶种子不会被其他地方的山茶种子污染，我们能严格把关保证山茶油的纯净。山茶油和本地居民的生活息息相关， 当地农民大多依靠山茶作物来维持生计所以对山茶的感情深厚，他们热爱自己生活的那片山林。从采摘果实到压榨灌装都在本地， 实现了我们把利润返回到本地的目的。 山茶公司™非常重视可持续发展的农耕方法。我们相信我们照顾好我们的农民和大自然，农民和大自然也会拿最好的果实来报答我们。 我们相信我们的客户也需要知道他们的食物的来源，所以我们从源头直接带给客户最好的油。这种方式成功地将收购商挤出了市场，我们的农民可以拿到更高的报酬。给折贫穷山区的经济带来了很大的推动力

本地的冷榨加工
 

营养价值

山茶公司™从最初的采摘山茶果实，到无菌车间冷榨山茶油，到包装有机野生初榨山茶油，直到准备运输的整个过程中严格控制产品质量。保证每一滴油都是最高质量的有机山茶油。 

山茶油与其他油的对比

亚麻酸和亚油酸比例平衡：

山茶籽的亚麻酸和亚油酸含量比为1：4，比其他可食用油更接近母乳。而亚麻酸对人体及皮肤的好处众所周知。

不饱和脂肪酸含量高:

单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都对降低胆固醇和降低性血管病发病率有明显的功效。普通山茶油的不饱和脂肪酸含量在80%。 含量远超其他食用油。山茶公司的山茶油因为生长环境特殊，有超长的果实成熟周期使得山茶籽中含有及其丰富的不饱和脂肪酸。 我们的山茶油的不饱和脂肪酸在86%-90%。

高烟点:

山茶油的烟点高，在220摄氏度以上，远远超出橄榄油的烟点。超高的烟点充分保证了烹煮后的山茶油的鲜美程度及营养价值。

耐高温 – 高热稳定性:

常见食用油在高温环境下会产生部分过氧化氢。过氧化氢腐蚀细胞，会对人体造成极大的伤害。而山茶油含有抗氧化成分，可在220摄氏度的高温下耐得住20小时连续不间断的烹调而不产生反式脂肪。是食用油的理想选择。

低温可食性 – 直接食用:

常见食用油（包括菜籽油等）不能未经加热而直接食用，而山茶油则不具备此限制。未经加热的山茶油可直接用于沙拉的制作，给你的沙拉带来更鲜美而不油腻的口感。

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