食材准备

5只鸡大腿，1大匙料酒，1大匙白糖，1又1/2茶匙蚝油，2大匙酱油，1/2茶匙香油，1/8茶匙干姜粉，1/4茶匙老抽，2大匙山茶油，1大匙白芝麻，2根香菜，半个洋葱， 3大匙青豆 ， 盐适量  

步骤

1. 鸡腿去皮、去骨，剁小块，加料酒、白糖、盐、蚝油、酱油、香油、干姜粉和老抽抓匀密封好，放到冰箱腌制至少一小时，时间长一点儿会更入味

2. 中高火把锅烧热放入山茶油，随后平放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄 ；倒入青豆再煎两三分钟即可

3. 煎好的鸡腿铺在米饭上再撒上芝麻、香菜和洋葱碎

一顿饭且做，且吃， 且饮。一人食也值得，只要是把生命"浪费"在美好的事物上。