Riso al Pollo

La carne di pollo è tenera e deliziosa

Il segreto per cucinare il pollo fritto

È sapere quali spezie usare e quanto

E con poco riso bianco e verdure stagionali

Potrai preparare un pasto delizioso e nutriente

Ingredienti:

5 Cosce di Pollo
1 cucchiaio di Vino da cucina
1 cucchiaio di Zucchero
1 e ½ cucchiaino di salsa di Ostriche
2 cucchiai di salsa di Soia
½ cucchiaino di olio di Sesamo
1/8 cucchiaino di polvere di Zenzero secco
1/4 cucchiaino di salsa di Soia scura
2 cucchiai di olio di Camelia
1 cucchiaio di semi di Sesamo bianco
2 foglie di Coriandolo
½ Cipolla
3 cucchiai di Fagioli
Sale quanto basta

Preparazione:

1. Rimuovere la pelle del pollo e le ossa, tagliare in piccoli pezzi

2. Mescolare il vino, lo zucchero, il sale, la salsa di ostriche, la salsa di soia, l'olio di sesamo, la polvere di zenzero secco e la salsa di soia scura in una ciotola o in un contenitore

3. Aggiungere i pezzetti di pollo e lasciar marinare, mettere un coperchio (o un foglio di alluminio) sulla ciotola o sul contenitore, mettere in frigorifero per almeno un'ora, ma meglio per più di un'ora

4. Accendere il fuoco a fiamma alta, versare l'olio di Camelia e dopo che la padella si sia scaldata bene, aggiungere il pollo marinato, friggere fino a raggiungere la doratura su entrambi i lati, quindi aggiungere i fagioli e friggere per altri due o tre minuti

5. Mettere il pollo fritto sul riso, cospargere con i semi di sesamo, piccoli pezzi di coriandolo e di cipolla 

Mangiar bene vale tempo e dedizione

Prepara questo piatto per la tua famiglia 

O, se preferisci, per te stesso/stessa

La vita va vissuta, insieme a tutto ciò che ha da offrire